Detesto la parola comfort food. A parte che l'italiano è una lingua più che traboccante di vocaboli, a parte che è il cibo in sé ad avere il potere di…
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Sono nel mio periodo grasso. Oddio, in effetti sta durando da un po' ma la carne è debole e a me piace mangiare. E, siccome mi piace mangiare, appena posso…
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Sei bella come il sole, brillante di giallo e di luce. Sei morbida, di una morbidezza che blandisce i sensi facendosi accarezzare, docile. Vellutata come una seta da gustare, attraente…
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Il 22 ottobre, presso la sede di In-Presa a Carate Brianza, nove ragazzi giovanissimi, per la precisione otto ragazze e un giovane pasticciere, si sono sfidati a colpi di finger…
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Il paiolo raccoglie dal fondo le prime bollicine d’acqua; segno che tra poco sarà troppo tardi per tuffarsi, pensa la farina. Mista, corposa e a tratti scontrosa, perfetta per essere…
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Renato Rovetta, giornalista esperto e giudice internazionale, non ha mai nascosto interesse e attenzione nei confronti del vino rosato; da che lo conosco, ormai qualche decennio, ha coltivato e approfondito…
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A me piace cucinare tuttavia non sempre ho tempo e voglia di tirare la pasta e farne della sfoglia. Rigore sì ma, insomma, non devo vincere il premio della cuoca…
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La mia casa accogliente, aperta alle amiche e agli amici. La mia cucina con le pentole e le padelle sempre sul fornello. Il mio frigo dove non mancano mai formaggi…
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Lo sfamare d’amore di oggi sarà più denso ed emotivo. Bisogna leggerlo, sarà lungo, ve lo dico, arrivare alla fine. E non so se avrà foto, forse l’amatriciana di stasera,…
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I piatti che amo di più sono quelli che mi riescono meglio. Mi sembra quasi di lodarmi troppo dicendo la mia cucina è perfettamente italiana, così come la mia razza:…
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