Non so esattamente quanti libri di cucina io possieda, li sto ancora catalogando; credo di essere vicina ai 2/300, forse di più se tengo conto anche dei volumi che riguardano…
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Resto fermamente convinta che i condimenti, i piatti e le pietanze precotte della grande e media distribuzione siano non solo costose ma anche di discutibili bontà e sapore. Prima di…
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Finalisti Chef e Pizza selezionati e pronti per affrontare le finali di Emergente che si terranno nel 2026, in un bel confronto che vede i concorrenti mettersi in gioco, all’insegna…
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Anatra non significa solo foie gras (esiste anche quello) o la famosa ricetta "all'arancia", per fortuna. La sua carne appartiene alla categoria delle carni magre, è ricca di proteine con…
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Siamo davvero schiavi della tecnologia? E se sì, fino a che punto? Domanda che ha iniziato ad affacciarsi nella mia mente un paio di giorni fa. Non per il cellulare,…
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Con la speranza che Giove Pluvio abbia smaltito rancore e potenza vediamo come possiamo passare il fine settimana e i giorni a venire. Piccoli suggerimenti appaganti papille e pupille. Iniziamo…
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Si chiudono con una festa allegra e colorata i primi vent’anni di Emergente, premio ideato da Witaly; per la precisione 20 anni per EmergenteChef, 15 di Emergente Pizza e 10…
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Edizione 2025 , un traguardo importante per il premio ideato da Witaly : 20 anni di EmergenteChef, 15 di EmergentePizza, 10 di EmergenteSala. Per la prima volta insieme si svolgeranno…
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C’è una spiegazione semplicissima dietro la scelta di questo nome. Era forse il 2005 o poco più. Un noioso pomeriggio di pioggia, due chiacchere con un’amica: facciamo un blog. Lei…
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La libreria era apparentemente silenziosa. Almeno per quanto ne potesse udire orecchio umano e adulto. Al contrario e ascoltando ben bene, c’era tutto uno spettegolare, un chiacchiericcio continuo, qualche battutina…
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