Nulla di nuovo, nulla di inaspettato ma, allo stesso tempo, nulla di scontato. Del resto, lo diceva anche Elsa Morante: la frase d’amore più bella di sempre, la più profonda,…
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Premessa doverosa. Prima ancora che esistesse il sito, Ospiti A Tavola era un blog. Scrivevo sempre di luoghi, di cibo e di vino, di esperienze e di itinerari. Il blog…
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Recentemente, un po’ per lavoro e un po’ per diletto, mi capita di soggiornare in vari hotel (pensa un po’, quando viaggiavo con i miei, svariati decenni fa, si diceva…
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Non so esattamente quanti libri di cucina io possieda, li sto ancora catalogando; credo di essere vicina ai 2/300, forse di più se tengo conto anche dei volumi che riguardano…
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Resto fermamente convinta che i condimenti, i piatti e le pietanze precotte della grande e media distribuzione siano non solo costose ma anche di discutibili bontà e sapore. Prima di…
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Finalisti Chef e Pizza selezionati e pronti per affrontare le finali di Emergente che si terranno nel 2026, in un bel confronto che vede i concorrenti mettersi in gioco, all’insegna…
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Anatra non significa solo foie gras (esiste anche quello) o la famosa ricetta "all'arancia", per fortuna. La sua carne appartiene alla categoria delle carni magre, è ricca di proteine con…
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Siamo davvero schiavi della tecnologia? E se sì, fino a che punto? Domanda che ha iniziato ad affacciarsi nella mia mente un paio di giorni fa. Non per il cellulare,…
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Con la speranza che Giove Pluvio abbia smaltito rancore e potenza vediamo come possiamo passare il fine settimana e i giorni a venire. Piccoli suggerimenti appaganti papille e pupille. Iniziamo…
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Si chiudono con una festa allegra e colorata i primi vent’anni di Emergente, premio ideato da Witaly; per la precisione 20 anni per EmergenteChef, 15 di Emergente Pizza e 10…
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