Non so esattamente quanti libri di cucina io possieda, li sto ancora catalogando; credo di essere vicina ai 2/300, forse di più se tengo conto anche dei volumi che riguardano…
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Resto fermamente convinta che i condimenti, i piatti e le pietanze precotte della grande e media distribuzione siano non solo costose ma anche di discutibili bontà e sapore. Prima di…
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Anatra non significa solo foie gras (esiste anche quello) o la famosa ricetta "all'arancia", per fortuna. La sua carne appartiene alla categoria delle carni magre, è ricca di proteine con…
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Siamo davvero schiavi della tecnologia? E se sì, fino a che punto? Domanda che ha iniziato ad affacciarsi nella mia mente un paio di giorni fa. Non per il cellulare,…
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Siete d'accordo con me che per servire delle semplici cipolline queste devono essere proprio particolari e accattivanti? Perfetto, questa ricetta facile fa al caso vostro per due vantaggi fondamentali: sono…
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Rinnovando il sito, rivedendo i testi e 'scartabellando' nel computer mi sono resa conto di avere provato un sacco di ricette mai pubblicate, di cui spero di ricordare il procedimento.…
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Confesso che da bimba le minestre, i minestroni e le zuppe erano le portate meno gradite in assoluto ma, tant’è, bisognava mangiarle ugualmente. Solo il passato era gustoso per me.…
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Il sugo dell’estate. Lo faceva la mia mamma, che suo malgrado dovette imparare a cucinare per amore di mio padre. Ogni tanto, però, lasciava da parte le ricette elaborate che…
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Fidatevi, i cavatelli sono facili da fare. Se li ho fatti io vi assicuro che può farli chiunque. Allora vediamo come e cosa serve. Gli ingredienti sono per due persone,…
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Che mi riescano bene oppure no, ogni tanto faccio esperimenti. Non credo che questa “ricetta” sia nulla di nuovo; immagino anzi che plotoni di foodblogger abbiano già fatto, fotografato e…
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